俗话说：“无酒不成席”，吃饭时喝两盅就已经成了中国人的饮食习惯，但中医认为，有
些食物不适合和白酒一同食用。
《本草纲目》中指出，“酒后食芥及辣物，缓人筋骨。”意思是说，喝酒后吃辛辣食物是
属于大热，刺激性很强，二者相加，无异于火上浇油，让体内产生虚火。如果阴墟的人食
用，害处更大。此外，辛辣食物刺激神经、扩张血管，更助长了酒精的麻醉作用。与此道
理类似的是，吃牛、羊肉等热性的食物时，最好也别喝酒。
此外，酒与茶有相克之处。《本草纲目》中说：“酒后饮茶伤肾脏”很多人认为，浓茶可
以解酒，其实它对人体的伤害最大，酒后喝茶可能导致膀胱疼痛、水肿消渴，因此最好不
要用它解酒。
茶是千家万户常用的饮料，亦可说它是健康的饮料，但酒后尽量不要立即饮茶。
李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害作了明确的表述：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，
膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。
许多人由于缺乏医学常识，酒后往往爱饮茶，想以之解除酒燥，化积消食，通调水道。但
是因为酒味辛甘，入肝、肺二经，饮酒后阳气上升，肺气增强；茶味苦，属阴，主降。酒
后饮茶，特别是饮浓茶对肾脏不利。
酒精进入肝脏后，通过酶的作用分解为水和二氧化碳，经肾脏排出体外。而茶碱有利尿作
用，浓茶中含有较多的茶碱，它会使尚未分解的乙醛（酒精在肝脏中先转化为乙醛，再转
化为乙酸，乙酸又被分解为二氧化碳和水）过早地进入肾脏。而乙醛对肾脏有很大的损害
作用。
所以，酒后最好不要立即饮茶，尤其不能饮浓茶。最好进食瓜、果或饮果汁，既能润燥化
食，又能醒酒。
李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现
代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的
茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。
茶和酒与人们的生活可以说是形影不离，许多人不仅爱品茶，就连在醉酒后，以茶解酒也
成了不可改变的习惯之一。但是，随着研究的不断的深入却发现：酒后饮茶会损伤人的肾
脏。
对于酒，李时珍早在《本草纲目》中就提出“酒，天之美禄……少饮则和血行气、壮神御
寒、消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火”。可见在很早以前，人们就已经
知道饮酒是要适度的。同时，李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害也作了明确的表
述：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿”。
许多人由于缺乏医学常识，酒后往往爱饮茶，想以之解除酒燥，化积消食。但是从中医理
论认为，因为酒味辛甘，入肝、肺二经，饮酒后阳气上升，肺气增强。而茶味苦，属阴，
主降。酒后饮茶，特别是饮浓茶对肾脏不利。殊不知，酒精进入肝脏后，通过酶的作用分
解最终成为水和二氧化碳，经肾脏排出体外。而茶碱有利尿作用，浓茶中含有较多的茶碱
，它会使尚未分解的酒精产物过早地进入肾脏，而损害肾脏，虽然与肾脏的代偿能力相比
，这种损伤不容易立即被发现，但是通过日积月累的损伤后，后果不佳。
鉴于此，有“酒后饮茶”习惯者，最好改之。常饮酒者，饮酒后可以多吃些新鲜水果，既
能润燥化食，又能醒酒。